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品类 · 专业调酒器具

调酒师的工具。
从日本锻造工坊,到纽约经典酒吧。

一只镜面抛光钢制 Yukiwa 三段式摇酒壶,密合精度达半毫米。一只精确校准至毫克的 Cocktail Kingdom 量酒器。一只由东京玻璃工艺大师手工雕刻的 Birdy 调酒杯。调酒器具并非配件,而是调酒师双手的延伸,也是将一杯诚意之作升华为招牌鸡尾酒的关键。

理念

我们对本品类的标准

以个人风格为核心的调酒器具风潮,由 Cocktail Kingdom 于 2000 年代在纽约兴起,并由日本精密锻造工艺推动。我们只收录 50 Best Bars 调酒师直接订购的品牌:Cocktail Kingdom、Yukiwa、Birdy、Urban Bar、Barfly/Mercer、Rösle。

  • 18/10 或 304 不锈钢,无可见焊缝
  • 制造商定价、15 种货币、瑞士法律框架
  • 经核验的量酒器刻度精度(15ml/30ml/45ml)
  • 专为鸡尾酒吧服务节奏打造的工具

四种工艺,四重专业要求

A.7.1

摇酒壶与调酒杯

Cocktail Kingdom 波士顿摇酒壶、日本 Yukiwa 三段式摇酒壶、雕刻 Birdy 与 Yarai 调酒杯。创意酒吧的视觉标志 — 即使身处厅堂深处,也能看见那一抹调酒姿态。

面向调酒师与酒吧经理

A.7.2

量酒器、调酒勺与吧勺

经校准的 Cocktail Kingdom 量酒器、30/40/50cm 铜制吧勺、硬木捣棒、细滤网。以半毫升的精准度,成就一杯恰到好处的鸡尾酒。

面向追求精准的调酒师

A.7.3

滤冰器与出品配件

Cocktail Kingdom 霍桑滤冰器、朱利普滤冰器、细网滤器、冰夹、柑橘开槽刀。顶尖鸡尾酒吧调酒师的完整装备。

面向创意调酒师

A.7.4

冰雕与高端配件

60mm 球冰模具、King Cube 压冰器、烟熏鸡尾酒燃烧器、苦精喷雾器。以惊艳细节,诠释一杯 CHF 28 Old Fashioned 的价值。

面向擅长呈现艺术的调酒师

已入驻

我们呈现的品牌

0 个品牌

本品类正在开放 — 品牌邀约即将启动。首批品牌将在未来数周入驻。

甄选规划

我们关注的品牌

基于 BarMaker.ch 编辑甄选形成的意向名单,现阶段尚无任何承诺。

A.7.1

🇺🇸 Cocktail Kingdom

调酒器具的全球标杆

A.7.1

🇯🇵 Yukiwa

日本三段式摇酒壶

A.7.1

🇯🇵 Birdy.

东京雕刻调酒杯

A.7.2

🇬🇧 Urban Bar

始于 1999 年的英国调酒器具

A.7.2

🇺🇸 Barfly / Mercer

美国专业调酒工具

A.7.3

🇩🇪 Rösle

巴伐利亚 18/10 不锈钢调酒器具

制造商

您生产本品类产品吗?

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