A.9.1
精致餐饮瓷器与炻器
以 1300°C 烧制的瓷器、环保葡萄牙炻器、透光素瓷。Revol、RAK、Costa Nova、Bernardaud、Raynaud — 历经千次餐期仍不崩口的佳作。
面向主厨与餐饮总监
理念
我们对本品类的标准
米其林星级餐厅的餐桌，与可接待 500 位宾客的奢华酒店早餐厅截然不同。我们收录的制造品牌深谙两者之道：以 1300°C 烧制的 Limoges 瓷器、环保葡萄牙炻器、90 微米 Christofle 镀银餐具、WMF 18/10 不锈钢餐具 — 适配不同场景、预算与服务节奏。
- 以 1300°C 烧制的精致餐饮瓷器，可承受 1500 次洗碗机清洗
- 制造商定价、15 种货币、瑞士法律框架
- 按用途选用 90 微米镀银或专业 18/10 不锈钢
- 经典系列持续生产，多年后仍可补购
四种工艺，四重专业要求
A.9.2
刀叉与银器
Christofle、WMF Hospitality、Sambonet、Robbe & Berking — 高端酒店级镀银工艺、专业 18/10 不锈钢、平衡得宜的手柄。每个餐期，优雅动作重复千次。
面向餐厅领班与楼面经理
A.9.3
餐桌生活艺术
水壶、隔热垫、烤盅、黄油碟、设计款餐巾环 — 以细节将餐桌布置升华为场景艺术。甄选意大利与法国品牌。
面向餐厅总监与礼宾负责人
已入驻
0 个品牌我们呈现的品牌
本品类正在开放 — 品牌邀约即将启动。首批品牌将在未来数周入驻。
甄选规划
我们关注的品牌
基于 BarMaker.ch 编辑甄选形成的意向名单，现阶段尚无任何承诺。
A.9.1
🇫🇷 Revol
烹饪瓷器，1768 年创立于 Drôme
A.9.1
🇫🇷 Bernardaud
始于 1863 年的 Limoges 瓷器
A.9.1
🇫🇷 Raynaud
专为奢华酒店打造的 Limoges 瓷器
A.9.1
🇦🇪 RAK Porcelain
高端大规模酒店餐饮应用
A.9.1
🇵🇹 Costa Nova
环保葡萄牙炻器
A.9.2
🇫🇷 Christofle
始于 1830 年的酒店银器
A.9.2
🇩🇪 WMF Hôtellerie
专业 18/10 不锈钢
A.9.2
🇮🇹 Sambonet
Vercelli 餐具设计
A.9.2
🇩🇪 Robbe & Berking
源自 Flensburg 的银器
A.9.3
🇮🇹 Alessi
餐桌器物设计
A.9.3
🇫🇷 Guy Degrenne
当代刀叉与餐具
A.9.3
🇮🇹 Broggi
始于 1818 年的酒店餐饮器具