Categoría · Barware profesional
Una coctelera Yukiwa cobbler de acero pulido espejo que cierra al medio milímetro. Un jigger Cocktail Kingdom calibrado al miligramo. Un mixing glass Birdy grabado a mano por un maestro vidriero de Tokio. El barware no es un accesorio: es la extensión de la mano del bartender, lo que distingue un cóctel honesto de uno de autor.
El barware de autor es un movimiento nacido en el Nueva York de los años 2000 con Cocktail Kingdom, alimentado por las forjas japonesas de precisión. Solo seleccionamos las marcas que los bartenders de los 50 Best Bars encargan directamente: Cocktail Kingdom, Yukiwa, Birdy, Urban Bar, Barfly/Mercer, Rösle.
Coctelera Boston Cocktail Kingdom, coctelera Yukiwa cobbler japonesa, mixing glasses Birdy & Yarai grabados. La firma visual de un bar de autor — el gesto que se ve desde el fondo de la sala.
Para el bartender y el bar manager
Jiggers calibrados Cocktail Kingdom, barspoons de cobre 30/40/50 cm, muddlers de madera dura, fine strainers. La precisión al medio mililitro que hace un cóctel logrado.
Para el bartender de precisión
Hawthorne strainers Cocktail Kingdom, julep strainers, fine mesh strainers, pinzas de hielo, channel knives. El arsenal completo del bartender de un cocktail bar clasificado.
Para el bartender de autor
Moldes de hielo esférico 60mm, prensas King Cube, quemadores smoke para cócteles ahumados, atomizadores de bitters. El detalle espectáculo que justifica un Old Fashioned a 28 CHF.
Para el bartender showmaker
Categoría en fase de apertura — la prospección comercial comenzará próximamente. Las primeras casas se incorporarán en las próximas semanas.
Shortlist indicativa procedente de la selección editorial de BarMaker.ch. Sin compromiso en esta etapa.
A.7.1
🇺🇸 Cocktail Kingdom
Referencia mundial en barware
A.7.1
🇯🇵 Yukiwa
Cocteleras cobbler japonesas
A.7.1
🇯🇵 Birdy.
Mixing glasses grabados de Tokio
A.7.2
🇬🇧 Urban Bar
Barware británico desde 1999
A.7.2
🇺🇸 Barfly / Mercer
Herramientas de bar profesionales, EE. UU.
A.7.3
🇩🇪 Rösle
Barware inox 18/10 de Baviera
Coctelera, jiggers, mixing glasses, strainers, accesorios de hielo esculpido — únase gratis a BarMaker.ch y venda directamente a bares de autor y hoteles de lujo de todo el mundo.
