Categoria · Arti della tavola
Un piatto che resiste a mille servizi. Una forchetta il cui peso in mano è giusto. Un gres che invecchia con dignità. BarMaker.ch mette in contatto chef, maître e direttori F&B con le manifatture che pensano la propria tavola come uno strumento di lavoro — non come un oggetto usa e getta.
La tavola di un ristorante stellato non ha nulla a che vedere con quella di una breakfast lounge di un palace da 500 coperti. Selezioniamo le manifatture che padroneggiano entrambe: porcellana di Limoges cotta a 1300°C, gres portoghese eco-responsabile, argenteria a 90 micron Christofle, inox 18/10 WMF — ogni mondo, ogni budget, ogni ritmo.
Porcellana cotta a 1300°C, gres portoghese eco-responsabile, biscuit traslucido. Revol, RAK, Costa Nova, Bernardaud, Raynaud — pezzi che resistono a mille servizi senza scheggiarsi.
Per lo chef e il direttore F&B
Christofle, WMF Hôtellerie, Sambonet, Robbe & Berking — argenteria dell'alta hôtellerie, inox 18/10 professionale, manico equilibrato. Il gesto giusto, mille volte per servizio.
Per il maître e il capo di sala
Brocche, sottopiatti, cocotte, burriere, portatovaglioli firmati — i dettagli che trasformano una tavola apparecchiata in una scenografia. Maison italiane e francesi selezionate.
Per il direttore di sala e il concierge
Categoria in fase di apertura — la prospezione commerciale inizierà a breve. Le prime maison saranno inserite nelle prossime settimane.
Shortlist indicativa tratta dalla selezione editoriale di BarMaker.ch. Nessun impegno in questa fase.
A.9.1
🇫🇷 Revol
Porcellana culinaria della Drôme dal 1768
A.9.1
🇫🇷 Bernardaud
Porcellana di Limoges dal 1863
A.9.1
🇫🇷 Raynaud
Porcellana di Limoges per palace
A.9.1
🇦🇪 RAK Porcelain
Hôtellerie premium ad alto volume
A.9.1
🇵🇹 Costa Nova
Gres portoghese eco
A.9.2
🇫🇷 Christofle
Argenteria hôtellerie dal 1830
A.9.2
🇩🇪 WMF Hôtellerie
Inox professionale 18/10
A.9.2
🇮🇹 Sambonet
Design di posate, Vercelli
A.9.2
🇩🇪 Robbe & Berking
Argenteria di Flensburg
A.9.3
🇮🇹 Alessi
Design di oggetti da tavola
A.9.3
🇫🇷 Guy Degrenne
Posate & tavola contemporanee
A.9.3
🇮🇹 Broggi
Servizio alberghiero dal 1818
Porcellana di gastronomia, posate argentate, gres artigianale, arte della tavola — iscriviti gratuitamente a BarMaker.ch e vendi direttamente a chef e hotel di lusso in tutto il mondo.
