A.7.1
셰이커 & 믹싱 글라스
Cocktail Kingdom 보스턴 셰이커, 일본 Yukiwa 코블러 셰이커, 인그레이빙 Birdy & Yarai 믹싱 글라스. 시그니처 바의 시각적 정체성 — 홀 끝에서도 보이는 손길.
바텐더 & 바 매니저를 위해
카테고리 · 전문가용 바웨어
바텐더의 도구.
일본 대장간에서 뉴욕의 바까지.
반 밀리미터의 정밀도로 맞물리는 미러 폴리시 스테인리스 Yukiwa 코블러 셰이커. 밀리그램 단위로 보정한 Cocktail Kingdom 지거. 도쿄 유리 장인이 손으로 새긴 Birdy 믹싱 글라스. 바웨어는 액세서리가 아닌 바텐더 손의 연장이며, 훌륭한 칵테일과 시그니처 칵테일을 가르는 차이입니다.
매니페스토
이 카테고리를 위한 엄격한 기준
개성 있는 바웨어는 2000년대 뉴욕의 Cocktail Kingdom에서 시작되어 일본 정밀 단조 기술로 발전한 흐름입니다. BarMaker.ch는 50 Best Bars의 바텐더들이 직접 주문하는 브랜드만 선정합니다. Cocktail Kingdom, Yukiwa, Birdy, Urban Bar, Barfly/Mercer, Rösle.
- 18/10 또는 304 스테인리스, 용접 자국이 드러나지 않는 마감
- 제조사 가격, 15개 통화, 스위스 법률 체계
- 지거 보정 검증(15ml/30ml/45ml)
- 칵테일 바의 서비스 속도에 맞춰 설계한 도구
네 가지 전문 분야, 네 가지 기준
A.7.2
지거, 스푼 & 바 스푼
정밀 보정 Cocktail Kingdom 지거, 30/40/50 cm 구리 바 스푼, 하드우드 머들러, 파인 스트레이너. 성공적인 칵테일을 만드는 반 밀리리터의 정밀함.
정밀함을 추구하는 바텐더를 위해
A.7.3
스트레이너 & 서비스 액세서리
Cocktail Kingdom 호손 스트레이너, 줄렙 스트레이너, 파인 메시 스트레이너, 아이스 통, 채널 나이프. 세계적인 칵테일 바 바텐더를 위한 완벽한 도구 구성.
시그니처 칵테일 바텐더를 위해
A.7.4
얼음 조각 & 프리미엄 액세서리
60mm 구형 얼음 몰드, King Cube 프레스, 스모키 칵테일용 스모크 버너, 비터스 아토마이저. 28 CHF의 Old Fashioned에 가치를 더하는 연출의 디테일.
퍼포먼스를 선보이는 바텐더를 위해
등록 브랜드
0 브랜드선정 브랜드
카테고리 오픈 준비 중 — 브랜드 발굴 활동이 곧 시작됩니다. 첫 브랜드는 향후 몇 주 내 등록됩니다.
큐레이션 로드맵
주목하는 브랜드
BarMaker.ch 에디토리얼 셀렉션의 참고용 후보 목록입니다. 현 단계에서는 약정이 없습니다.
A.7.1
🇺🇸 Cocktail Kingdom
세계적인 바웨어 기준
A.7.1
🇯🇵 Yukiwa
일본 코블러 셰이커
A.7.1
🇯🇵 Birdy.
도쿄 인그레이빙 믹싱 글라스
A.7.2
🇬🇧 Urban Bar
1999년부터 이어 온 영국 바웨어
A.7.2
🇺🇸 Barfly / Mercer
미국 전문가용 바 도구
A.7.3
🇩🇪 Rösle
바이에른 18/10 스테인리스 바웨어
제조사
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