A.1.1
伝統的なエスプレッソマシン
E61グループヘッド、飽和型グループヘッド、レバー式。La Marzocco、Slayer、Kees van der Westen、Victoria Arduino— バリスタの魂、抽出の精度、バーの視覚的な特徴。
バリスタ＆バーマネージャー向け
カテゴリー · コーヒー＆バリスタ
朝の儀式。
ローストからカップまで。
9バーでのエスプレッソ。グラム単位で計量されたコーヒー粉。30mlのクレマの上にロゼッタを描く、マイクロテクスチャーのミルク。これはバリスタの仕事であり、それを可能にするのはイタリア、スイス、ドイツのエンジニアリングです。BarMaker.chは、エスプレッソの歴史を作ったメーカーを施設に近づけます。
マニフェスト
このカテゴリに対する要件
エスプレッソは、素晴らしいひとときの中で最も短いもの。生産者、焙煎士、バリスタによる12か月の仕事を25秒で明らかにします。掲載するのは、マシンが20年持ち、グラインダーがミクロン単位の精度で豆を挽き、アフターサービスが当日中に応答するメーカーだけ — 世界バリスタチャンピオンが選ぶメーカーです。
- BarMaker.chの編集方針に基づくセレクション — 各メーカーを5日以内に審査
- メーカー価格、15通貨対応、スイス法に基づく取引
- 各メーカーが直接提供する保証・アフターサービス
- 大量提供に対応するよう調整されたマシンとグラインダー
4 つの職業、4 つの要件
A.1.2
最高級ホテル向け全自動コーヒーマシン
Eversys、Schaerer、Franke — 24/7のルームサービス、500席の朝食ラウンジ、バリスタ不在のセミナーを支えるスイスの技術。一杯ごとに変わらない品質を。
F&Bマネージャー・ハウスキーピング責任者向け
A.1.3
高精度コーヒーグラインダー
Mahlkönig EK43、E80 GBW、Mythos — グラム単位で正確に量ったコーヒー粉。良いエスプレッソと素晴らしいエスプレッソの違いを生む、抽出の鮮度。
独自の一杯を追求するバリスタ向け
A.1.4
バリスタ用具＆メンテナンス
校正済みタンパー、ミルクジャグ、ディスペンサー、ノックボックス、プロ仕様のスケール除去剤。毎日の習慣が、マシンの寿命を5年ではなく20年にします。
メンテナンスおよびサービスチーム向け
掲載済み
0 社厳選されたメーカー
カテゴリー開設準備中 — メーカーへの営業活動を近日開始します。最初のメーカーを今後数週間以内に掲載予定です。
メーカー選定のロードマップ
掲載候補メーカー
BarMaker.chの編集方針に基づく選定から作成した参考候補メーカーリスト。現段階での確約はありません。
A.1.1
🇮🇹 La Marzocco
伝統的なエスプレッソの世界的リファレンス
A.1.1
🇺🇸 Slayer
可変圧力のプレインフュージョン
A.1.1
🇳🇱 Kees van der Westen
カスタムエスプレッソ彫刻
A.1.1
🇮🇹 Victoria Arduino
Black Eagle、Eagle One
A.1.2
🇨🇭 Eversys
最高級ホテル向け高速全自動コーヒーマシン
A.1.2
🇨🇭 Schaerer
Coffee Soul、ホテルリーダー
A.1.2
🇨🇭 Franke
A1000、A800—F&Bボリューム
A.1.3
🇩🇪 Mahlkönig
EK43、E80 GBW、Mythos
メーカー
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