A.9.1
高級料理向けの磁器・炻器
1300°Cで焼成した磁器、環境に配慮したポルトガル製の炻器、半透明の素焼き磁器。Revol、RAK、Costa Nova、Bernardaud、Raynaud — 千回のサービスにも欠けずに耐える品々。
シェフおよびF&Bディレクター向け
カテゴリー・食器
磁器から銀へ。
食器の一揃いが、食卓の物語を紡ぐ。
千回のサービスにも耐えるプレート。手に持ったときの重さがちょうどいいフォーク。品格を持って経年変化する炻器。BarMaker.chは、シェフ、メートルドテル、F&Bディレクターを、食器を使い捨ての物ではなく仕事の道具として考えるメーカーと結びます。
マニフェスト
このカテゴリに対する要件
星付きレストランのテーブルと、最高級ホテルの500席の朝食ラウンジでは、求められる食器がまったく異なります。掲載するのは、その両方に応えられるメーカー。1300°Cで焼成するリモージュ磁器、環境に配慮したポルトガルの炻器、Christofleの90ミクロンの銀メッキ、WMFの18/10ステンレス — あらゆるスタイル、予算、提供ペースに対応します。
- 1300°Cで焼成した高級料理向け磁器、食器洗い機での1500回の洗浄に耐える耐久性
- メーカー価格、15通貨対応、スイス法に基づく取引
- 用途に応じて銀メッキ90ミクロンまたはステンレス鋼18/10プロ
- 継続生産されるコレクションで、長年にわたり買い足しが可能
4 つの職業、4 つの要件
A.9.2
カトラリーと銀メッキ
Christofle、WMF Hôtellerie、Sambonet、Robbe & Berking— 高級ホテルの銀メッキ、プロフェッショナル向けの18/10ステンレススチール、バランスの取れたハンドル。正しいジェスチャーをサービスごとに 1,000 回。
メートルドテルおよびフロアマネージャー向け
A.9.3
食卓を生きるアート
ピッチャー、鍋敷き、ラメキン、バター皿、デザイン性の高いナプキンリング — 整えられた食卓を、印象的な舞台へと変えるディテール。イタリアとフランスの厳選メーカーから。
レストランのフロア責任者およびコンシェルジュ向け
掲載済み
0 社厳選されたメーカー
カテゴリー開設準備中 — メーカーへの営業活動を近日開始します。最初のメーカーを今後数週間以内に掲載予定です。
メーカー選定のロードマップ
掲載候補メーカー
BarMaker.chの編集方針に基づく選定から作成した参考候補メーカーリスト。現段階での確約はありません。
A.9.1
🇫🇷 Revol
ドローム 食器用磁器1768
A.9.1
🇫🇷 Bernardaud
リモージュ磁器1863
A.9.1
🇫🇷 Raynaud
最高級ホテル向けリモージュ磁器
A.9.1
🇦🇪 RAK Porcelain
大量のサービスに対応する高級ホテル向け食器
A.9.1
🇵🇹 Costa Nova
エコポルトガル炻器
A.9.2
🇫🇷 Christofle
ホテル向け銀メッキ製品 1830
A.9.2
🇩🇪 WMF Hôtellerie
ステンレスプロ18/10
A.9.2
🇮🇹 Sambonet
ヴェルチェッリのデザイナーズカトラリー
A.9.2
🇩🇪 Robbe & Berking
シルバーメッキフレンスブルク
A.9.3
🇮🇹 Alessi
テーブルオブジェクトのデザイン
A.9.3
🇫🇷 Guy Degrenne
現代的なカトラリーとテーブル
A.9.3
🇮🇹 Broggi
ホテルサービス1818
メーカー
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