Категория · Профессиональный барный инвентарь
Шейкер-кобблер Yukiwa из зеркально полированной нержавеющей стали, закрывающийся с точностью до половины миллиметра. Джиггер Cocktail Kingdom, откалиброванный с точностью до миллиграмма. Смесительный стакан Birdy с ручной гравировкой токийского мастера по стеклу. Барный инвентарь — не просто аксессуар, а продолжение руки бармена, отличающее добротный коктейль от авторского.
Авторский барный инвентарь — направление, возникшее в 2000-х годах в Нью-Йорке с Cocktail Kingdom и развитое японскими мастерами точной обработки металла. Мы отбираем марки, которые напрямую заказывают бармены заведений из списка 50 Best Bars: Cocktail Kingdom, Yukiwa, Birdy, Urban Bar, Barfly/Mercer, Rösle.
Бостонские шейкеры Cocktail Kingdom, японские шейкеры-кобблеры Yukiwa, смесительные стаканы Birdy и Yarai с гравировкой. Визуальный почерк авторского бара — движение, заметное из глубины зала.
Для бармена и бар-менеджера
Калиброванные джиггеры Cocktail Kingdom, медные барные ложки 30/40/50 см, мадлеры из твёрдой древесины, мелкосетчатые стрейнеры. Точность до половины миллилитра для безупречного коктейля.
Для бармена, ценящего точность
Стрейнеры Hawthorne от Cocktail Kingdom, джулеп-стрейнеры, мелкосетчатые стрейнеры, щипцы для льда и ножи для вырезания полосок цедры. Полный арсенал бармена рейтингового коктейльного бара.
Для бармена авторского бара
Формы для ледяных сфер диаметром 60 мм, прессы King Cube, устройства для окуривания коктейлей дымом, распылители для биттеров. Эффектные детали подачи Old Fashioned за 28 CHF.
Для бармена-шоумейкера
Категория готовится к открытию — поиск новых марок начнётся вскоре. Первые марки появятся в каталоге в ближайшие недели.
Предварительный список редакционного отбора BarMaker.ch. На данном этапе без обязательств.
A.7.1
🇺🇸 Cocktail Kingdom
Мировые стандарты барной посуды
A.7.1
🇯🇵 Yukiwa
Японские шейкеры-кобблеры
A.7.1
🇯🇵 Birdy.
Стаканы для смешивания с гравировкой Токио
A.7.2
🇬🇧 Urban Bar
Посуда для баров в Великобритании с 1999 г.
A.7.2
🇺🇸 Barfly / Mercer
Профессиональные барные инструменты США
A.7.3
🇩🇪 Rösle
Барный инвентарь из нержавеющей стали 18/10, Бавария
Шейкеры, джиггеры, смесительные стаканы, стрейнеры и инструменты для обработки льда — присоединяйтесь к BarMaker.ch бесплатно и продавайте напрямую авторским барам и роскошным отелям по всему миру.
