A.8.1
Винные бокалы ручного выдувания
Riedel, Zalto, Gabriel-Glas, Lobmeyr — тонкий край, раскрывающий grand cru, выверенная форма чаши, направляющая аромат, и лёгкость, меняющая впечатление от дегустации.
Для сомелье и шеф-сомелье
Категория · Стекло и хрусталь
Хрусталь, раскрывающий характер.
От стеклодува до сомелье.
Бургундское grand cru раскрывается в бокале Zalto. Old Fashioned подан в гранёном Spiegelau. Графин Baccarat украшает банкетный стол. Бокал — не просто сосуд, а инструмент, который раскрывает или искажает труд винодела, мастера дистилляции, шеф-повара. BarMaker.ch соединяет сомелье и бар-менеджеров с историческими стекольными мануфактурами.
Манифест
Наши требования к этой категории
Технология выдувания хрусталя вручную не изменилась за двести лет: мастер-стеклодув, трубка, печь при 1500°C и движение, повторяемое тысячу раз в день. В каталог включаются мануфактуры, сохранившие это мастерство, — Riedel, Zalto, Baccarat, Lobmeyr, Saint-Louis, — а также немецкие и чешские производители, сделавшие хрусталь устойчивым к профессиональным посудомоечным машинам без потери тонкости.
- Бессвинцовый хрусталь, выдувной или прессованный в зависимости от назначения
- По цене производителя, 15 валют, правовая защита по законодательству Швейцарии
- Документально подтверждённая устойчивость к машинному мытью (испытанные циклы)
- Полные коллекции: от стакана для воды до дегустационного бокала
Четыре направления, четыре стандарта
A.8.2
Столовый хрусталь и искусство подачи
Baccarat, Saint-Louis, Moser, Lobmeyr — гравированные бокалы для воды, гранёные графины, исторические сервизы. Центральный акцент изысканной сервировки.
Для метрдотеля и директора F&B
A.8.3
Коктейльное стекло и миксология
Spiegelau, Schott Zwiesel, Ichendorf, Lehmann — бокалы Old Fashioned, Highball, Nick & Nora, чаши Champagne. Визуальный почерк авторского бара.
Для бар-менеджера и бармена
A.8.4
Прочное профессиональное стекло
Schott Zwiesel Tritan, Luigi Bormioli SON.hyx, Rona — устойчивость к машинному мытью, ресурс 1500 циклов, ощущение тонкости. Баланс цены и качества при больших объёмах.
Для директора F&B и заведующего хозяйством
В каталоге
0 маркаОтобранные марки
Категория готовится к открытию — поиск новых марок начнётся вскоре. Первые марки появятся в каталоге в ближайшие недели.
План отбора
Марки в фокусе
Предварительный список редакционного отбора BarMaker.ch. На данном этапе без обязательств.
A.8.1
🇦🇹 Riedel
Винные бокалы для разных сортов винограда
A.8.1
🇦🇹 Zalto
Сверхлёгкие бокалы ручного выдувания
A.8.1
🇦🇹 Lobmeyr
Венский хрусталь 1823
A.8.1
🇨🇭 Gabriel-Glas
Швейцарский универсальный бокал
A.8.2
🇫🇷 Baccarat
Исключительный хрусталь 1764
A.8.2
🇫🇷 Saint-Louis
Гранёный хрусталь из Мозеля
A.8.2
🇨🇿 Moser
Бессвинцовый хрусталь Karlovy Vary
A.8.3
🇫🇷 Lehmann
Бокалы для вина и коктейлей
A.8.3
🇩🇪 Spiegelau
Профессиональный коктейльный хрусталь
A.8.3
🇮🇹 Ichendorf Milano
Итальянский дизайн стекла
A.8.4
🇩🇪 Schott Zwiesel
Tritan, устойчивый к машинному мытью
A.8.4
🇸🇰 Rona
Профессиональное стекло для больших объёмов
Производителям
Вы производите продукцию для этой категории?
Выдувные винные бокалы, столовый хрусталь, коктейльное стекло, профессиональные бокалы для машинного мытья — присоединяйтесь к BarMaker.ch бесплатно и продавайте напрямую сомелье и бар-менеджерам по всему миру.