A.1.1
Традиционные эспрессо-машины
Группы E61, насыщенные группы, рычажные системы. La Marzocco, Slayer, Kees van der Westen, Victoria Arduino — душа бариста, точность экстракции, узнаваемый облик бара.
Для бариста и управляющего баром
Категория · Кофе и бариста
Утренний ритуал.
От обжарки до чашки.
Эспрессо под давлением 9 бар. Доза молотого кофе, взвешенная до грамма. Молоко с микропеной, рисующей розетту на поверхности 30 мл крема. Это мастерство бариста — и итальянская, швейцарская, немецкая инженерия, которая делает его возможным. BarMaker.ch напрямую связывает заведения с производителями, создавшими историю эспрессо.
Манифест
Наши требования к этой категории
Эспрессо — самый краткий из великих моментов. Двадцать пять секунд раскрывают двенадцать месяцев труда кофейного фермера, обжарщика и бариста. В каталог входят только марки, чьи машины служат двадцать лет, кофемолки обеспечивают микронную точность, а сервис отвечает в течение дня — именно их выбирают чемпионы мира среди бариста.
- Редакционный отбор BarMaker.ch — рассмотрение каждой марки в течение 5 дней
- Цены производителя, 15 валют, правовое поле Швейцарии
- Гарантии и послепродажное обслуживание напрямую от каждого производителя
- Машины и кофемолки, настроенные на интенсивную работу
Четыре направления, четыре стандарта
A.1.2
Суперавтоматы для роскошных отелей
Eversys, Schaerer, Franke — швейцарская инженерия для обслуживания номеров 24/7, залов завтраков на 500 гостей и конференций без бариста. Стабильность в каждой чашке.
Для руководителя F&B и руководителя службы гостиничного хозяйства
A.1.3
Прецизионные кофемолки
Mahlkönig EK43, E80 GBW, Mythos — помол с точностью до грамма и свежесть экстракции, отличающие хороший эспрессо от выдающегося.
Для бариста с авторским подходом
A.1.4
Аксессуары и обслуживание
Калиброванные темперы, питчеры для молока, распределители, нок-боксы, профессиональные средства от накипи. Ежедневный уход, благодаря которому машина служит двадцать лет вместо пяти.
Для технической службы и службы обслуживания
В каталоге
0 маркаОтобранные марки
Категория готовится к открытию — поиск новых марок начнётся вскоре. Первые марки появятся в каталоге в ближайшие недели.
План отбора
Марки в фокусе
Предварительный список редакционного отбора BarMaker.ch. На данном этапе без обязательств.
A.1.1
🇮🇹 La Marzocco
Мировой эталон традиционного эспрессо
A.1.1
🇺🇸 Slayer
Предсмачивание с переменным давлением
A.1.1
🇳🇱 Kees van der Westen
Эспрессо-машины как скульптуры на заказ
A.1.1
🇮🇹 Victoria Arduino
Black Eagle, Eagle One
A.1.2
🇨🇭 Eversys
Высокопроизводительные суперавтоматы для роскошных отелей
A.1.2
🇨🇭 Schaerer
Coffee Soul, лидер гостиничного сегмента
A.1.2
🇨🇭 Franke
A1000, A800 — высокая производительность F&B
A.1.3
🇩🇪 Mahlkönig
EK43, E80 GBW, Mythos
Производителям
Вы производите продукцию для этой категории?
Эспрессо-машины, суперавтоматы, кофемолки, аксессуары бариста — присоединяйтесь к BarMaker.ch бесплатно и продавайте напрямую роскошным отелям и специализированным кофейным барам по всему миру.